グレインズでは、最先端テクノロジーで食糧問題を解決する「フードテック」により、新しいカタチの食料供給スキーム創出に協力しています。
神奈川県水産技術センター様のご協力により、ウニの畜養にチャレンジしています
1. 左の水槽で魚を飼育すると、魚の排泄物が水に溶け込みます。
2. その水をポンプで吸い上げ、右上の栽培ベッドへと送ります。
3. 栽培ベッドにいるバクテリアが、排泄物を植物の栄養（硝酸塩）に変えます。
4. 栽培ベッドの植物が根から栄養を吸収すると、水が浄化されます。
5. 浄化されたきれいな水が、再び左の水槽へと戻ります。
